Recettes Vietnamiennes

ROULEAUX DE PRINTEMPS

BO BUN

Bo bun

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SOUPE PHÔ

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)
:- 4oo g de viande de boeuf maigre
- 1 citron vert
- 1 morceau de gingembre
- 1 petit piment vert
- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 petit bouquet de ciboulette thaï ( un peu plus grosse que la notre)
- 4oo g de nouille de riz fraîche ( dans les magasins asiatiques, genre Paris Store)
- 150 cl de bouillon de pot au feu ou un bouillon préparé avec 2 cubes de Maggi ou autre.
- 1 étoile de badiane ( 2 si vous aimez)
- sauce Nuoc-Mâm